الطبخ يـهـتـم هذا القسم (( بمقادير الـطـبـخ , ودروس الطبخ , والطبخـات الجـميله والى اخ ....))

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1 (permalink)  
قديم 01-03-2010, 01:28 PM
الصورة الرمزية عاشقة عيونك
عاشقة عيونك
اضف حالتك هنا !!
عـضـو نـشـيـط
النقاط: 1,037, المستوي: 17 النقاط: 1,037, المستوي: 17 النقاط: 1,037, المستوي: 17
النشاط: 0% النشاط: 0% النشاط: 0%
Last Achievements
 
تاريخ التسجيل: Sep 2009
المشاركات: 187
Thanks: 0
Thanked 0 Times in 0 Posts
معدل تقييم المستوى: 1
عاشقة عيونك is on a distinguished road
افتراضي لفائف الباذنــــجان في الفرن

لفائف الباذنــــجان في الفرن

المقادير


- باذنجان متوسط او كبير الحجم .

- صدور دجـــاج مسلوق.

- بصل مفروم .

- فليفلة مفرومة .

- ثوم مفروم .

- طماطم مطحون

- صلصة طماطم .

-ملعقة نشا .

- جبن موزاريلا .

- بهارات

- ملح .

- سماق .

- فطر .


..
الطريقة :-..

- يقشر الباذنجان .

- يقلى الباذنجان بس حاولي انك ما تحمريه كثير حتى ما يتكسر اثناء اللف .

- في هذي الأثناء تكوني قطعتي الدجاج المسلوق الى قطع صغير .

- يقلى البصل والفليفلة ويضاف لهم الثوم .

- وبعد ان يذبل البصل يضاف قطع الدجاج المسلوق وتحمر.

- تضاف البهارات وكذلك السماق والملح ويترك قليلاً مع التقليب .


بعــد الإنتــهــاء نبــتــدي بالصلصة :


- طماطم مطحونة .

- يضاف لها ملعقة النشا .

- يضاف البهارات والملح وملعقة الصلصة وتخلط وتترك جانباً .

الآن يبتدي دور الحشو واللف :-


- تصف قطعة الباذنجان بحيث يكون الجانب العريض قريب منك .

- توضع كمية من الحشوة في الباذنجان وتلف مثل ورق العنب .

- وتصف في صينية حجم صغير نوعاً ما
( لأنك لو استخدمتي حجم كبير رح تجتاجين باذنجان اكثر لحد ما يكفي الصينية )













- تصب الصلصة

على وجه الباذنجان واهم شي تكون فيها سيولة

- يغطى الوجة بجبن الموزاريلا حسب الرغبة .






- يدخل الفرن لمدة كافية تتسبك فيها الصلصة .

- يفتح على الفرن من الأعلى

- وتقدم بالهناء والعافية

















نْقَلاًَ...
Digg this Post!Add Post to del.icio.usBookmark Post in TechnoratiFurl this Post!
رد مع اقتباس
  #2 (permalink)  
قديم 01-03-2010, 02:28 PM
الصورة الرمزية عزيز الدمع
عزيز الدمع
اضف حالتك هنا !!
المراقب العام
النقاط: 13,667, المستوي: 76 النقاط: 13,667, المستوي: 76 النقاط: 13,667, المستوي: 76
النشاط: 100.0% النشاط: 100.0% النشاط: 100.0%
Last Achievements
الأوسمة
 
تاريخ التسجيل: Dec 2009
الدولة: وطن(QaTaR)الروح
العمر: 27
المشاركات: 4,413
Thanks: 1
Thanked 3 Times in 3 Posts
مزاجي : 1
معدل تقييم المستوى: 5
عزيز الدمع is on a distinguished road

معرض الاوسمة

افتراضي رد: لفائف الباذنــــجان في الفرن

شكلها تجنن والله...

سلمت الايادي اختي..

لا هنتي...
Digg this Post!Add Post to del.icio.usBookmark Post in TechnoratiFurl this Post!
رد مع اقتباس
  #3 (permalink)  
قديم 04-03-2010, 06:59 AM
الصورة الرمزية الغلا
الغلا
اضف حالتك هنا !!
عـضـو مـمـيـز
النقاط: 8,445, المستوي: 61 النقاط: 8,445, المستوي: 61 النقاط: 8,445, المستوي: 61
النشاط: 0% النشاط: 0% النشاط: 0%
Last Achievements
 
تاريخ التسجيل: Sep 2009
الدولة: فيــ قلـــ الناس ــــوب
المشاركات: 2,732
Thanks: 0
Thanked 8 Times in 8 Posts
معدل تقييم المستوى: 3
الغلا is on a distinguished road
افتراضي رد: لفائف الباذنــــجان في الفرن

يمي يمي يمي شكلهااا لذيذ

يسلموو هالاياااادي ماقصرتي

ماننحرم من المزيد

مودتــي
__________________
Digg this Post!Add Post to del.icio.usBookmark Post in TechnoratiFurl this Post!
رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
لفائف, الباذنــــجان, الفرن


حاليا في المنتدى يشاهدون هذا الموضوع : 1 ( 0 الأعضاء 1 ضيوف)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إضافة ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

رمز BBمتاحة
رموز [IMG]متاحة
رموز HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة



جميع الأوقات بتوقيت GMT +3. الوقت الآن هو 02:21 PM.


 
[[ جميع المواضيع والردود تمثل كاتبها وليس لمنتدى قطر اي مسؤليه عن ذلك © www.QTR.com ]]

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131